15 января начинается очередной сезон «ИЦАЭ OPEN: научный оливье».

На ток-шоу «Научный холодильник» участники будут препарировать новогоднее меню под микроскопом науки:
– повар устроит детальный разбор оливье: как меняется рецепт от страны к стране и в чём секрет идеального вкуса;
– гастроэнтеролог расскажет, как организм переживает «майонезный штурм»: как оптимизировать рацион, снизить нагрузку и на какие продукты в новом году лучше наложить «вето»;
– биолог раскроет тайны самого новогоднего цитруса: эксперимент по выделению ДНК мандарина.

Мероприятие бесплатное, по регистрации.